Name: Pão integral recheado da Lu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de farelo de trigo; 1 xícara de gérmen de trigo; 1 xícara de linhaça triturada no liquidificador; 1 xícara de óleo de girassol; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal marinho; 3 colheres (sopa) bem cheias de fermento seco para pão; 1 kg de farinha de trigo; 3 copos (americano) de água morna (se a água não for suficiente adicione mais, até dar o ponto de uma massa elástica e que solte das mãos); 500 g de mussarela ralado; 300 g de peito de peru defumado ralado; Orégano a gosto

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de farelo de trigo
1 xícara de gérmen de trigo
1 xícara de linhaça triturada no liquidificador
1 xícara de óleo de girassol
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal marinho
3 colheres (sopa) bem cheias de fermento seco para pão
1 kg de farinha de trigo
3 copos (americano) de água morna (se a água não for suficiente adicione mais, até dar o ponto de uma massa elástica e que solte das mãos)
500 g de mussarela ralado
300 g de peito de peru defumado ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a farinha de trigo, o farelo, gérmen, linhaça, fermento para pão, sal e açúcar.
2
Incorpore bem os ingredientes.
3
Adicione o óleo e a água e sove bastante.
4
Lembre-se, quanto mais bater na massa, melhor fica.
5
Deixe descansar até dobrar de volume.
6
Após o descanso, separe em 5 partes, amasse bem sobre mesa enfarinhada, abra com o rolo recheie cada pão com o queijo, o peito de peru e orégano.
7
Enrole como rocambole.
8
Coloque em tabuleiro untado, deixe crescer até dobrar de volume.
9
Leve ao forno até dourar, cuidado para não queimar.

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