Lasanha de abóbora

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Coloque a carne moída até que doure.

Acrescente o extrato e deixe que cozinhe um pouco.

Adicione o dobro do extrato de água, tempere com sal, pimenta e manjericão.

Espere este molho ficar bem grosso, quase sem liquido, só então desligue o fogo.

Descasque a abóbora e corte ao meio no comprimento, de forma que caiba no fatiador.

Passe rapidamente pelo fatiador (aquele que só tem uma lâmina), vai ficar com a aparência da massa comprada.

Em uma forma faça camadas de molho, as fatias de abóbora, queijo, presunto e assim sucessivamente.

Termine com o molho branco.

Coloque papel alumínio e leve ao forno médio, até que a abóbora esteja macia e a lasanha sem água, aproximadamente 60 minutos.

Como a abóbora vai cozinhar no molho e soltar água, é importante que fique no forno até secar a água e o molho ficar encorpado.