Name: Fogaccia ou fogazza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 30 g de fermento para pão; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 xícara (chá) de maionese; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; 2 tomates cortados em tiras; 2 cebolas cortadas em tiras; Azeitonas (verdes ou pretas); Bacon frito; Temperos a gosto (salsinha, cebolinha etc.)

@ Tathiana Reis

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Por Aline moreira

Ingredientes

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
30 g de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de maionese

Recheio

300 g de presunto
300 g de mussarela
2 tomates cortados em tiras
2 cebolas cortadas em tiras
Azeitonas (verdes ou pretas)
Bacon frito
Temperos a gosto (salsinha, cebolinha etc.)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione sal.
2
Mexa até obter um líquido.
3
Adicione o leite morno, misture e reserve.
4
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a maionese e a primeira mistura reservada.
5
Mexa com uma colher, se necessário utilize a farinha restante.
6
Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
7
Deixe descansar por 20 minutos.
8
Abra a massa com um rolo.
9
Coloque-a em uma assadeira untanda e enfarinhada.
10
Distribua as camadas de mussarela, presunto, tomate, cebola, azeitonas.
11
Frite previamente o bacon e tempereantes a cebola e o tomate com 2 colheres de azeite.
12
Asse no forno pré-aquecido durante 15 minutos, a 150°, depois aumente para 180° até que fique levemente dourado em cima (cerca de 20 minutos).