Name: Pão delícia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 tablete de fermento (15 g); 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de azeite ou óleo; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 ovo; Farinha de trigo para polvilhar; 1 gema para pincelar; Manteiga para untar; 150 g de presunto picado; 150 g de mussarela picada; 2 tomates sem sementes picados; 1 colher (sopa) de manjericão picado; 1/2 colher (sobremesa) de vinagre; 1 cebola pequena picada; Sal e pimenta do reino a gosto; Azeitona picada

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de fermento (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de azeite ou óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
Farinha de trigo para polvilhar
1 gema para pincelar
Manteiga para untar

Recheio

150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa) de manjericão picado
1/2 colher (sobremesa) de vinagre
1 cebola pequena picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeitona picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Misture tudo e reserve.
2
Massa:
Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
3
Misture e deixe descansar por 10 minutos.
4
Em uma tigela maior, coloque o restante da farinha de trigo e abra no meio, despeje a mistura acima, o azeite, a margarina e o ovo.
5
Acrescente o sal e trabalhe a massa até soltar das mãos (caso necessite polvilhe mais farinha).
6
Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.
7
Unte uma forma com manteiga.
8
Abra a massa com rolo, como se fosse fazer rocambole, coloque o recheio reservado e enrole pelo lado mais comprido.
9
Arrume o pão na forma untada, caso queira decorar reserve umas tiras da massa e arrume por cima do pão.
10
Pincele com a gema e leve ao forno para assar.
11
Assim que estiver dourado, está pronto.