Picanha ao trigo no forno

Passe sal na picanha bem limpa, dos 2 lados.

Espalhe trigo também nos 2 lados, empanando.

Coloque em um refratário, com a parte da gordura virada para cima.

Leve ao forno médio, pré-aquecido por 5 minutos, entre 30 e 40 minutos.

Ficará bem suculento e macio.

De preferência corte com uma faca elétrica, em fatias bem finas e sirva.

Sirva com uma farofa temperada com bacon, ou de manteiga.