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Bolo de fubá maravilhoso

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina, ou 1/2 copo de óleo
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 3 ovos inteiros
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite morno, o leite de coco, a manteiga ou margarina.
  2. Acrescente os outros ingredientes peneirados, bata mais um pouco e coloque o fermento em pó, mexa mais um pouquinho.
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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