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Salmão com molho de maracujá
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Salmão com molho de maracujá
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Salmão com molho de maracujáSalmão com molho de maracujá@ Wanessa Ribeiro Costa
Salmão com molho de maracujáSalmão com molho de maracujá@ Marcos Campos
Salmão com molho de maracujáSalmão com molho de maracujá@ Wanessa Ribeiro Costa
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Salmão com molho de maracujá
Salmão com molho de maracujá
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Por Juliana Ribeiro

Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe salmão6 filés de salmão
  • maracujá3 maracujás grandes
  • 2 colheres (sopa) de mel de abelha
  • mostarda3 colheres (sopa) de mostarda
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • alcaparra1/2 vidro de alcaparras
  • margarinaMargarina
  • limãoLimão
  • salSal
  • Kitano - Pimenta-do-reinoPimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Temperar o salmão com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto.

  2. 2

    Tirar o sumo do maracujá, passando-o na peneira.

  3. 3

    Misturar o maracujá com o mel, a mostarda e deixar 5 minutos no fogo e depois acrescentar creme de leite e as alcaparras.

  4. 4

    Fritar os filés na margarina, depois colocar em um recipiente e colocar o molho por cima.

  5. 5

    Levar ao forno.

Informações adicionais

Obs.: As alcaparras combinam muito bem com o molho.

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