Name: Bala caramelada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 lata de leite em pó instantâneo; 1 lata de açúcar (medida do leite em pó); 2 pacotes de coco ralado (200 g); 1 vidro de leite de coco (quase todo); 3 xícaras de açúcar; 1 e ½ xícaras de água; 1 e ½ colheres de vinagre

Bala caramelada

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@ Solange Nunes

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Por Isabel Monteagudo Berardi

Ingredientes (80 porções)

1 lata de leite em pó instantâneo
1 lata de açúcar (medida do leite em pó)
2 pacotes de coco ralado (200 g)
1 vidro de leite de coco (quase todo)

Calda

3 xícaras de açúcar
1 e ½ xícaras de água
1 e ½ colheres de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os 3 primeiros ingredientes e, aos poucos, coloque o leite de coco até dar ponto de enrolar.
2
Não deixe muito mole.
3
À parte prepare uma calda.
4
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco.
5
Após levar ao fogo não mexa mais.
6
Desligue e passe as bolinhas.