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Bolo de banana nanica
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Por Maria jose de andrade vaz

Ingredientes (12 porções)

  • ovo4 ovos inteiros
  • óleo1 copo de óleo
  • açúcar1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 4 a 6 bananas nanicas bem maduras
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó químico
  • sal1 pitada de sal
  • canela em pó1 colher (sobremesa) de canela
  • farinha de rosca2 xícaras de farinha de rosca
  • farinha de trigo1 colher de farinha de trigo
  • 1 colher de açúcar com canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.

  2. 2

    Acrescente o sal, coloque as bananas e dê uma leve batida.

  3. 3

    Acrescente a farinha de rosca e e o pó royal.

  4. 4

    Faça uma mistura da canela com a farinha de trigo e 1 colher de açúcar.

  5. 5

    Coloque a massa em assadeira média e polvilhe com a mistura de canela.

  6. 6

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que fique bem assado e dourado.

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