4h
Ingredientes (6 porções)
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1 galo caipira
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2 pés de porco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os pés de porco para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 2 horas, com uma porção de sal.
- 2
Depois de cozido passe na peneira os pés de porco e reserve.
- 3
Na mesma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, louro e o bacon para fritar.
- 4
Assim que dourar coloque o galo.
- 5
Frite e depois cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Em seguida coloque o caldo do pé de porco e deixe cozinhando sem pressão, até engrossar o caldo.
- 7
Desligue o fogo e coloque a pimenta e o cheiro verde.
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