Name: Sopa de ervilha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de 260 g de ervilha; 1,5 l de água; 1 lingüiça paio; 1/4 de cebola média; 1 cabeça de alho; 1/2 tomate; 1 folha de louro; 10 g de sal; 1 batata inglesa pequena

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de 260 g de ervilha
1,5 l de água
1 lingüiça paio
1/4 de cebola média
1 cabeça de alho
1/2 tomate
1 folha de louro
10 g de sal
1 batata inglesa pequena

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Escolher e lavar a ervilha.
2
Deixar de molho em água por 1 hora no mínimo.
3
Levar ao fogo com o restante da água fria, o paio em pedaços, a cebola em rodelas, o alho socado, o tomate em pedaços e o louro.
4
Deixar cozinhar, em fogo brando, por uma hora aproximadamente.
5
Lavar, descascar e cortar em pedaços médios a batata.
6
Acrescentar as batatas, o sal e terminar de cozinhar.
7
Passar no liquidificador aproximadamente metade do conteúdo da sopa.
8
Acrescentar água se necessário.

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