Name: Bolo de amora e avelã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo peneirada; 5 ml de fermento em pó; 250 g de açúcar; 5 ml de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1,25 ml de gengibre; 120 ml de suco de laranja; 30 g de margarina derretida; 60 ml de água; 1 ovo; 120 g de amoras bem picadas; 120 g avelãs bem picadas; Açúcar de cobertura (opcional)

Ingredientes (10 porções)

250 g de farinha de trigo peneirada
5 ml de fermento em pó
250 g de açúcar
5 ml de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1,25 ml de gengibre
120 ml de suco de laranja
30 g de margarina derretida
60 ml de água
1 ovo
120 g de amoras bem picadas
120 g avelãs bem picadas
Açúcar de cobertura (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Despeje em uma tigela os ingredientes secos.
2
Faça um buraco no centro e despeje o suco de laranja, a margarina derretida, a água e o ovo.
3
Use uma colher de pau para bater a mistura, puxando da borda para o centro, até estar tudo bem misturado.
4
Acrescente as amoras e as avelãs e misture bem.
5
Despeje a mistura em uma forma.
6
Unte-a ou forre com papel manteiga.
7
Leve ao forno pré-aquecido a 170°, por cerca de 1 hora.
8
Insira um palito no centro do bolo para ver se já assou.
9
Remova da forma e deixe esfriar.
10
Caso deseje usar o açúcar de cobertura, polvilhe-o neste momento.