Ingredientes (15 porções)
Massa
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500 ml de coalhada ou de leite
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Molho
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Purê
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Modo de preparo
- 1
Molho:
Tirar as sementes dos tomates, bater no liquidificador com a cebola e levar ao fogo com um pouco de óleo.
- 2
Deixar apurar.
- 3
Em seguida picar as salsichas (pode ser em rodelas finas) acerte o sal.
- 4
Deixar cozinhar.
- 5
Depois de pronta dividir em 3 partes iguais.
- 6
Massa:
Misture tudo, sove um pouco, e deixe crescer até dobrar de volume.
- 7
Purê:
Cozinhe as batatas e amasse.
- 8
Acrescente sal e o creme de leite e mexa bem.
- 9
Divida em 3 partes.
- 10
Depois da massa crescida divida-a em 3 partes.
- 11
Abra uma das partes da massa com o rolo, na espessura de 5 mm.
- 12
No meio coloque uma camada de purê, uma parte do molho com a salsicha, e 1 tomate picado.
- 13
Enrole e coloque na assadeira untada.
- 14
Faça a mesma coisa com as outras 2 partes da massa.
- 15
Deixe crescer novamente.
- 16
Coloque para assar a 200°, por cerca de 40 minutos.
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