Name: Carne gelada com pimentões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de peixinho; Sal a gosto; Azeitonas cortadas em rodelas sem caroço; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 1 pimentão amarelo cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 1 cebola cortada em rodelas; Orégano a gosto; Azeite

Ingredientes (15 porções)

1 kg de peixinho
Sal a gosto
Azeitonas cortadas em rodelas sem caroço
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
Orégano a gosto
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a carne em panela de pressão, com sal e água, até amolecer.
2
Deixe esfriar bem e reserve.
3
Corte a carne em fatias bem finas.
4
Monte em um refratário camadas de carne, pimentões de cores variadas, azeitonas, cebolas, orégano e por último um fio de azeite, até acabar a carne.
5
Deixe a última camada de pimentões.
6
Ótima para acompanhar batata sauté e arroz branco, também para acompanhar pão francês.
7
Quando mais tempo ficar na mistura, melhor é o gosto.

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