Name: Sopa Paraguaia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de água; 250 g de cebola; 1 colher de chá de sal; 750 g de farinha de milho; 3/4 xícara de gordura vegetal; 6 ovos; 500 g de queijo prato; 1 xícara de chá de leite

Sopa Paraguaia

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Por GLAUCIA MEDINA ARCE

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de água
250 g de cebola
1 colher de chá de sal
750 g de farinha de milho
3/4 xícara de gordura vegetal
6 ovos
500 g de queijo prato
1 xícara de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe a cebola e finalmente cortada na água com a gordura e sal durante 10 minutos.
2
Deixe esfriar.
3
Coloque a farinha de milho em uma tigela, junte uma cebola, os ovos batidos e o leite por ultimo acrescente o queijo.
4
Misture tudo e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.
5
Asse em forno quente aproximadamente 1 hora ou até que se forme uma crosta dourada na superfície.