Name: Pão integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg aproximadamente de farinha de trigo (até da o ponto para pão); 2 copos (requeijão) de gérmen de trigo ou farelo de trigo; 1 colher (rasa) de sal; 2 copos (requeijão) de açúcar ou a gosto; 1/2 copo (requeijão) de óleo; 2 pacotes de fermento biológico seco; 4 copos de água morna

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Por Luciana de oliveira dos Santos

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg aproximadamente de farinha de trigo (até da o ponto para pão)
2 copos (requeijão) de gérmen de trigo ou farelo de trigo
1 colher (rasa) de sal
2 copos (requeijão) de açúcar ou a gosto
1/2 copo (requeijão) de óleo
2 pacotes de fermento biológico seco
4 copos de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture em uma vasilha a farinha, o farelo e fermento.
2
Em outra vasilha, coloque a água morna com o óleo, o açúcar e o sal.
3
Misture os ingredientes secos com os molhados, se a farinha for pouca, coloque mais, até deixar de grudar em suas mãos, dando para enrolar.
4
Deixe descansar.
5
A massa pode ser aberta e modelada em pãezinhos, ou enrolada direto.
6
Deixe descansar nas formas e depois asse.