30min
Ingredientes (30 porções)
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2 cenouras médias picadas e descascadas
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1 xícara de chá de goiabada cortada em pequenos cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Se você quizer subistitua a goiabada por chocolate ao leite cortado em pequenos cubos.
- 2
Unte 30 formas para empada (5 cm de diâmetro) e reserve.
- 3
Bata no liquidificador o iogurte, as cenouras, o óleo e as gemas até formar uma mistura homogênea.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.
- 6
Acrescente a mistura de cenoura e misture delicadamente.
- 7
Disponha pequenas porções de massa no fundo de cada forma.
- 8
Distribua, sobre a massa, os cubos de goiabada e cubra com o restante da massa.
- 9
Acomode as formas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido (180° graus) por 20 minutos ou até dourar a superfície.
- 10
Desenforme e sirva quente ou frio.
