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Bolinha de catupiry
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B
Por Bruna

Ingredientes (30 porções)

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos ligeiramente batidos para empanar
  • farinha de roscaFarinha de rosca para empanar
  • óleoÓleo para fritar

Recheio

  • requeijão250 g de requeijão cremoso tipo catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

  2. 2

    Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

  3. 3

    Divida a massa em porções, abra, espalhe o recheio e feche, formando bolinhas.

  4. 4

    Passe no ovo, na farinha de rosca e, em uma frigideira, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual.

  5. 5

    Escorra em papel absorvente, decore como desejar e sirva em seguida.

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