Name: Lombo com molho de maracujá
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de lombo; Suco de 2 limões; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 1 colher (sopa) de manjericão; Sal; Pimenta do reino; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de lombo
Suco de 2 limões
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de manjericão
Sal
Pimenta do reino
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Na véspera, coloque o lombo para marinar no limão, cebola, alho, manjericão, sal e pimenta-do-reino.
2
Cubra o lombo com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora, ou até dourar e estar cozido.
3
Se necessário coloque um pouco de água no momento do cozimento.
4
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola.
5
Acrescente a polpa de maracujá, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar.
6
Quando ferver coloque o creme de leite e retire do fogo.
7
Fatie o lombo, despeje o molho e sirva.