1h
Ingredientes (6 porções)
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1 litro de nata
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3 tomates sem casca e sem pele
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Salsa e coentro a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho na véspera.
- 2
Cozinhe, retire as espinhas e a pele e desfie.
- 3
Corte as batatas em cubinhos e frite em óleo (as batatas devem ficar clarinhas).
- 4
Em uma frigideira coloque o azeite e o alho picado.
- 5
Acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.
- 6
Junte o pimentão e por fim o tomate.
- 7
Junte o bacalhau ao refogado e tempere com pimenta-do-reino.
- 8
Acrescente as batatas.
- 9
Quando estiver pronto junte a salsa e o coentro, um pouco antes de retirar do fogo. Verifique o sal, se necessário acrescente mais.
- 10
Em um tabuleiro, coloque o bacalhau e regue bem com as natas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.
- 11
Servir com arroz branco e salada.
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