Name: Batata gratinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozidas; 2 latas de creme de leite; 300 g de queijo prato; 100 g de provollone; 2 colheres de salsa (picada); 100 g de margarina; 4 cebolas grandes (raladas); 1 cubo de caldo de carne; 2 dentes de alho (picados)

Batata gratinada

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Por Elaini Yano

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batata cozidas
2 latas de creme de leite
300 g de queijo prato
100 g de provollone
2 colheres de salsa (picada)
100 g de margarina
4 cebolas grandes (raladas)
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho (picados)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Molho branco:
Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa.
2
Adicionar o creme de leite e o caldo de carne.
3
Quando abrir fervura, desligar.
4
Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.
5
Montagem:
Untar uma forma refratária com margarina ou azeite.
6
Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato. Colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone.
7
Levar ao forno para gratinar.
8
Ideal para o almoço da criançada, acompanha arroz branco, batata palha à parte e uma saladinha! Experimente!.