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Bombocado de mandioca
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Por Nadir Borges de Toledo

Ingredientes (14 porções)

  • ovo4 ovos
  • 3 colheres (rasas) de margarina
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado molhado
  • mandioca1 kg de mandioca ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com a batedeira, bata os 4 ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, e sempre batendo acrescente o leite de coco e o coco ralado.

  2. 2

    Acrescente a mandioca ralada aos poucos.

  3. 3

    Unte uma forma com margarina e coloque a massa.

  4. 4

    Leve ao forno pré-aquecido, a 280°.

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