Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 1 vidro de leite de coco (200ml); Farinha para polvilhar; Manteiga para untar; 1 lata de leite moça; 1 pacote de coco ralado (100 g)

Bolo toalha felpuda

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Por Celia s.schatzmann

Ingredientes (15 porções)

Massa

150 g de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
Farinha para polvilhar
Manteiga para untar

Cobertura

1 lata de leite moça
1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
2
Junte a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite e o leite de coco.
3
Bata as claras em neve e misture-as delicadamente a massa.
4
Despeje a massa em uma forma retangular média (23x32), untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
6
Retire o bolo do forno, fure-o com um garfo e ainda quente, na própria forma, cubra-o com o leite moça e o coco ralado.