Name: Pudim de sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata leite condensado); 4 gemas passadas na peneira; 4 claras em neve; 4 colheres (sopa) açúcar; 1 lata creme de leite com soro; 1 xícara (chá) açúcar; 4 colheres (sopa) chocolate em pó; 4 colheres (sopa) leite

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Por Maria claudia rodrigues pereira oliveira

Ingredientes (8 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata leite condensado)
4 gemas passadas na peneira

Creme 2

4 claras em neve
4 colheres (sopa) açúcar
1 lata creme de leite com soro

Calda de chocolate

1 xícara (chá) açúcar
4 colheres (sopa) chocolate em pó
4 colheres (sopa) leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Levar os ingredientes do creme 1 ao banho-maria por 25 minutos.
2
Mexer e deixar esfriar.
3
Bater as claras em neve com o açúcar e misturar ao creme de leite.
4
Colocar o creme 1 nessa mistura e mexer bem.
5
Fazer a calda de chocolate, derretendo os ingredientes no fogo.
6
Deixar esfriar.
7
Montagem:
Colocar a calda em uma forma de buraco, despejar o creme e cobrir com papel alumínio.
8
Levar ao freezer e desenformar, utilizando água quente.