Docinho de batata doce

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Preparo 60 MIN

Rendimento 100 porções

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Comentários 1

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jurema m. ramos Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de batata doce
1 vidro de leite de coco
1 kg de açúcar
1 sachê de gelatina sem sabor vermelha
1 copo (americano) de água
Açúcar cristal

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina na água quente e misture aos outros ingredientes, que já devem estar em uma panela.
Leve ao fogo mexendo sempre, quando estiver aparecendo o fundo da panela (como brigadeiro), retire e coloque em forma refratária untada com manteiga e deixe esfriar.
Pode cortar com tesoura ou enrolar como brigadeiro, passar no açúcar cristal e colocar nas forminhas de papel.
Se for cortar com tesoura, quando começar a grudar, mergulhe a tesoura no açúcar (refinado), ou unte a mão com manteiga e enrole.

PELA WEB

Comentários

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Ednair Alves lima
em 28/04/08

è uma delicia este docinho para ser feito em festa de criança então hummm!!!!!!!!!!!!!!!! Obs: a minha amiga esqueceu de dizer se cozinha a batata primeiro .

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