Ingredientes (4 porções)
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Queijo mussarela ou parmesão
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque a tomate, 1 cebola, o pimentão, o alho pilado, o óleo, 1 caldo de galinha e o frango e deixe refogar.
- 2
Adicione a água ao frango e espere cozinhar.
- 3
Quando o frango estiver cozido, desfie-o em pedaços médios e guarde em um refratário.
- 4
Molho:
Refogue 1 cebola e o caldo de galinha na manteiga.
- 5
Adicione metade do leite e espere ferver.
- 6
À outra metade do leite, adicione a farinha de trigo, mexendo bem, até que a farinha esteja toda dissolvida.
- 7
Adicione o leite misturado com a farinha à panela com leite fervente, mexendo bem, até engrossar e desgrudar da panela.
- 8
Adicione a azeitona e o milho verde.
- 9
Adicione o frango desfiado.
- 10
Experimente para saber se é preciso por sal.
- 11
Unte um refratário médio de vidro com manteiga
- 12
Despeje o molho e cubra-o com o queijo
- 13
Cubra com batata palha e leve ao forno médio até borbulhar.
