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Biscoitinho crocante de queijo
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Por Paula Vargas

Ingredientes (100 porções)

  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de fondor
  • manteiga100 g de manteiga
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • gema de ovo2 gemas
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Despeje a farinha em uma bancada.

  2. 2

    Faça um furo e coloque todos os ingredientes no centro.

  3. 3

    Misture tudo com as mãos e bastante, até a massa ficar bem homogênea.

  4. 4

    Envolva em um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

  5. 5

    Abra a massa em uma superfície seca e enfarinhada, com a ajuda de um rolo de macarrão.

  6. 6

    Corte com cortadores pequenos (2 cm).

  7. 7

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados.

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