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Croquete de frango
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Por RAQUEL CRISTINA RIUTI

Ingredientes (30 porções)

  • água300 ml de água
  • frango400 g de frango desfiado
  • farinha de trigo5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • Cebola, sal, pimenta do reino, a gosto
  • ovo1 ovo
  • farinha de roscaFarinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a água para ferver.

  2. 2

    Coloque o tempero para pegar gosto, acrescente o frango e deixe ferver por 3 minutos.

  3. 3

    Acrescente a farinha de trigo e o restante dos ingredientes e continue mexendo, ate cozinhar a farinha.

  4. 4

    Quando a massa for desgrudando da panela, é hora de tirar.

  5. 5

    Coloque em um recipiente até que esfrie.

  6. 6

    Enrole no sentido do comprimento.

  7. 7

    Passe no ovo batido e empane com farinha de rosca, frite no óleo quente.

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Informações adicionais

Pode-se acrescentar tempero a gosto, milho e azeitonas.

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