Bolo pic-nic

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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FREDMARA DA SILVA TORRES Membro desde 2007

Ingredientes

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 gemas
3 claras batidas em neve
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo

Em uma vasilha, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Acrescente as gemas e continue bater até ficar um creme de cor marfim.
Adicione, aos poucos, a farinha de trigo com a maizena e o leite, continue batendo.
Quando estiver bem batido, acrescente as claras batidas em neve e misture sem bater até ficar aerado.
Adicione o fermento e misture.
Unte uma forma com manteiga ou margarina e enfarinhe.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourado.
Para ver se está bom é só espetar o bolo com o palito, se sair limpo e seco então já pode tirar do forno.
Pode ser servido com gelatina ou sorvete.

PELA WEB

Comentários

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Evelise
em 11/08/08

Muito boa receita, o bolo fica grande e fofinho, eu combri com uma cobertura de goiabada, ficou uma delicia.

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