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Bananas flambadas da vovó

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 bananas nanicas firmes e maduras
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de rum
  • Sumo de limão

Modo de Preparo

  1. Descasque as bananas e respingue nelas o suco de limão para que não escureçam.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira funda e anti aderente, acrescente o açúcar e, quando começar a caramelar, junte o suco de laranja aos poucos, misturando com cuidado.
  3. Coloque as bananas e mexa a frigideira para que a calda cubra todas as bananas.
  4. Cozinhe por 3 a 4 minutos.
  5. Regue com o rum, deixe aquecer alguns segundos e flambe.
  6. Sirva imediatamente, enquanto há chamas na frigideira.
  7. Fica uma delícia servida com uma bola de sorvete de creme e calda de caramelo.

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