Name: Bolo de milharina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de milharina; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de maizena; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite fervente; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g de coco ralado; 1 garrafinha de leite de coco

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de chá de milharina
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite fervente
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
1 garrafinha de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas com o açúcar e o óleo até ficar um creme claro. Em seguida com a batedeira desligada adicione a milharina, a farinha de trigo e a maizena, misture com uma colher de pau e vá adicionando o leite fervendo aos poucos para que não cozinhe a massa. Em seguida ligue a batedeira e bata mais um pouco e vá adicionando o coco ralado.
2
Adicione as claras em neve e o fermento em pó e mexa com a colher.
3
Use forma com buraco no meio (grande) ou tabuleiro (médio) para que o bolo cresça e fique bem fofinho.
4
Use o leite de coco para molhar o bolo assim que sair do forno.
5
Fica muito bom!!.