Name: Bolinhos fritos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) rasas de manteiga; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de erva doce (opcional); Açúcar e canela em pó para polvilhar; Óleo para fritar

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga.
2
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento (já peneirados), alternando com o leite.
3
Por último misture a erva doce (opcional) e amasse bem, até dar ponto de enrolar.
4
Se necessário, adicione mais farinha.
5
Forme bolinhas, trancinhas ou rolinhos finos.
6
Frite-os em óleo quente.
7
Polvilhe com açúcar e canela a gosto.
8
Sirva em seguida, ainda quente com chá.