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Sequilhos de araruta com coco e amendoin
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Por Helena pimentel breuer

Ingredientes

  • ovo5 ovos
  • araruta1 kg de araruta
  • açúcar500 g de açúcar
  • manteiga250 g de manteiga
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento em pó
  • açúcar de baunilha50 g de açúcar de baunilha
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • amendoim torrado moído100 g de amendoin torrado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater as claras em neve.

  2. 2

    Adicionar as gemas, manteiga e açúcar. fazendo um creme.

  3. 3

    Misturar bem.

  4. 4

    Colocar o coco com o amendoim, a araruta com o fermento e a baunilha.

  5. 5

    Amassar bem.

  6. 6

    Fazer sequilhos no formato desejado e assar até ficarem dourados.

Informações adicionais

Se não encontrar araruta, pode fazer com polvilho doce. Se desejar, pode mudar o recheio para nozes, só amendoim, só coco, castanhas etc.

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