Name: Torta de requeijão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de requeijão (pode ser de bisnaga); 3 peitos de frango cozidos e desfiados; 2 tomates picados miudinhos; 1/2 pimentão picado miudinho; 1 cebola picada miudinha; Cheiro verde picadinho; Azeitonas picadas; 1 lata de milho verde; 1 lata de molho de tomate; Sal e pimenta a gosto; Amido de milho (quantidade suficiente para formar um creme); Batata palha para decorar

Ingredientes (8 porções)

500 g de requeijão (pode ser de bisnaga)
3 peitos de frango cozidos e desfiados
2 tomates picados miudinhos
1/2 pimentão picado miudinho
1 cebola picada miudinha
Cheiro verde picadinho
Azeitonas picadas
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Amido de milho (quantidade suficiente para formar um creme)
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Forrar um pirex médio com 3/4 do requeijão.
2
Recheio:
Refogar a cebola, os tomates e o pimentão.
3
Acrescentar o frango desfiado.
4
Acrescentar água e deixar o molho apurar.
5
Pode usar o caldo onde cozinhou os peitos de frango.
6
Colocar as azeitonas, o milho verde e o molho de tomate pronto.
7
Engrossar com o amido de milho, acrescentar o cheiro verde, a pimenta e acertar o sal.
8
Colocar o creme sobre o requeijão no pirex.
9
Usar o restante do requeijão, traçando riscos sobre o recheio.
10
Levar ao forno para gratinar.
11
Servir não muito quente com batata palha.