25min
Ingredientes (1 porção)
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1 pires de rúcula
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1 pimenta dedo de moça, em conserva no vinagre (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem todos os ingredientes, corte a cenoura em rodelas, e pique a batata.
- 2
Coloque para cozinhar em 1/2 litro de agua.
- 3
Quando a cenoura e a batata estiverem macias, desligue e acrescente os outros ingredientes.
- 4
Se gostar, coloque a pimenta dedo-de-moça no prato, na hora em que for servir.
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O segredo desta sopa, é manter os nutrientes em pedaços e mais natural possível, para se aproveitar os nutrientes, não cozinha-los por muito tempo.
