Name: Nhoque de arroz
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 xícara cha de arroz cozido; 1 ovo; 1 colher sopa de salsa; 2 xícara de chá farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 8 colheres de sopa de óleo; Farinha de trigo para enfarinhar; Molho de sua preferência para acompanhar

Nhoque de arroz

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (4 porções)

1/2 xícara cha de arroz cozido
1 ovo
1 colher sopa de salsa
2 xícara de chá farinha de trigo
1 colher de chá de sal
8 colheres de sopa de óleo
Farinha de trigo para enfarinhar
Molho de sua preferência para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata o arroz cozido no liquidificador junto com o ovo e a salsa.
2
Coloque em uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe, sempre mexendo, até soltar do fundo da panela.
3
Adicione o sal e deixe esfriar.
4
Despeje a massa em uma superficie enfarinhada, enrole em tiras e corte os nhoques.
5
Cozinhe em agua fervente com o óleo.
6
Retire os nhoques a medida que venham a superfície.
7
Sirva com molho de sua preferência.