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Cocadas
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Por KATIUZA MOREIRA DA SILVA

Ingredientes (45 porções)

  • leite2 e 1/2 xícaras de leite
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • amido de milho2 colheres (sopa) de amido de milho
  • coco ralado500 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande misture 2 xícaras (chá) de leite, o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver.

  2. 2

    Cozinhe por 15 minutos.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Dissolva o amido de milho no leite restante e junte à mistura reservada.

  5. 5

    Acrescente o coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 25 minutos.

  6. 6

    Em uma assadeira untada, coloque colheradas da cocada e deixe secar.

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