1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1/2 xícara (chá) cheiro verde picado
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3 colheres (sopa) de aveia grossa
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1 colher (sopa) extrato de soja
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Sal e pimenta a gosto
Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Asse a berinjela no forno ou no microondas até amaciar completamente.
- 2
Retire a polpa e amasse com um garfo.
- 3
Acrescente os demais ingredientes e teste a consistência (deve parecer grossa e mole).
- 4
Frite 2 colheres cheias por vez, em frigideira anti aderente pincelada com óleo, dos dois lados.
- 5
Monte 1 x-burguer de berinjela, uma fatia de queijo e 1 fatia de tomate.
- 6
Sirva com pão de hambúrguer ou como mistura com arroz e salada.
