1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
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2 xícaras (chá) de cream craker triturado
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4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina light
Recheio
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2 xícaras (chá) de iogurte desnatado
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1/2 queijo minas ou 1/2 ricota fresca
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Sal e pimenta a gosto
Molho
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1 xícara (chá) de tomates
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1 dente de alho pequeno (opcional)
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1 colher (chá) de açúcar ou 2 gotas de adoçante líquido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Triture o cream craker no liquidificador e misture a manteiga derretida.
- 2
Forre uma assadeira redonda de fundo falso.
- 3
Recheio:
Bata no liquidificador o iogurte com o queijo ou a ricota e o azeite, acrescente os ovos e tempere com o sal e a pimenta.
- 4
Desligue o liquidificador e acrescente o orégano e a mussarela.
- 5
Recheie a massa e leve ao forno a 200º, por aproximadamente 30 minutos, até o recheio ficar firme e a massa dourar.
- 6
Molho:
Bata os ingredientes no liquidificador.
- 7
Teste o sal e a consistência (deve parecer uma calda grossa).
- 8
Sirva o cheese cake quente com o molho frio.
