Name: Pão caseiro de mandioca
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,8 kg de farinha de trigo; 4 xícaras de leite; 450 g de mandioca cozida amassada ou passada pelo espremedor de batatas; 2 sachês de fermento granulado; 8 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de sal; 4 ovos inteiros batidos; 1 xícara de óleo

@ Geniselma Rodrigues

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Por Sheila Cristiane da Silva

Ingredientes (4 porções)

1,8 kg de farinha de trigo
4 xícaras de leite
450 g de mandioca cozida amassada ou passada pelo espremedor de batatas
2 sachês de fermento granulado
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de sal
4 ovos inteiros batidos
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Coloque o leite em uma panela para amornar e dissolva o fermento.
2
Em uma bacia grande adicione o restante dos ingredientes, deixando a farinha de trigo por último, amasse até dar ponto.
3
Faça uma bola com a massa e deixe crescer até dobrar de volume, enrole, coloque na forma e espere crescer novamente, aproximadamente 35 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4
Asse em forno médio até dourar.