Name: Linguado no grill
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: Para porções individuais; 1 a 2 filés de linguado; Folhas de manjericão fresco; 1 colher (sobremesa) de salsinha picada; 1 colher (sobremesa) de alho granulado; 1 colher (sobremesa) de alcaparras; Sal e azeite a gosto; Folha de alumínio

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Por Gisele Cristina Rosin

Ingredientes (1 porção)

Para porções individuais
1 a 2 filés de linguado
Folhas de manjericão fresco
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
1 colher (sobremesa) de alho granulado
1 colher (sobremesa) de alcaparras
Sal e azeite a gosto
Folha de alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o filé sobre um pedaço de folha de alumínio, mais ou menos 20 x 20 cm.
2
Tempere com sal, azeite e as ervas, por último coloque as alcaparras.
3
Feche o pacotinho, dobrando as laterais da folha de alumínio sobre o filé.
4
Coloque no grill em temperatura média/baixa (pode ser também em uma frigideira antiaderente em fogo baixo), por aproximandamente 10 minutos, não precisa virar.
5
Fica muito saboroso e com uma textura surpreendente.
6
Pode ser acompanhado por arroz e salada.