Name: Coockies de chocolate (ovomaltine)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 100 g de manteiga em temperatura ambiente; 3 colheres (sopa) de açúcar; Açúcar para assar os cookies; 1 ovo; 1 xícara (chá) de ovomaltine chocolate (100 g); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

@ Kércia Lavínia

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Por Ricardo Roll

Ingredientes (40 porções)

100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
Açúcar para assar os cookies
1 ovo
1 xícara (chá) de ovomaltine chocolate (100 g)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma tigela média bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2
Junte o ovo misturando bem e, em seguida, o ovomaltine e o fermento.
3
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa que se desprenda da mãos.
4
Modele 40 bolinhas e passe no açúcar.
5
Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque as bolinhas e achate para moldar os cookies.
6
Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média (180º), e asse por cerca de 10 minutos.
7
Deixe esfriar antes de guardar em potes.

Informações adicionais

Dica: para que os cookies fiquem crocantes por fora e úmidos por dentro, controle atentamente a temperatura correta e o tempo de forno.