Coockies de chocolate (ovomaltine)

1. Em uma tigela média bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Junte o ovo misturando bem e, em seguida, o ovomaltine e o fermento.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa que se desprenda da mãos.
4. Modele 40 bolinhas e passe no açúcar.
5. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque as bolinhas e achate para moldar os cookies.
6. Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média (180º), e asse por cerca de 10 minutos.
7. Deixe esfriar antes de guardar em potes.

Informações Adicionais

• Dica: para que os cookies fiquem crocantes por fora e úmidos por dentro, controle atentamente a temperatura correta e o tempo de forno.