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Macarronada à bolonhesa com molho branco
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Macarronada à bolonhesa com molho branco
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Macarronada à bolonhesa com molho brancoMacarronada à bolonhesa com molho branco@ Clarisse Nascimento
Macarronada à bolonhesa com molho brancoMacarronada à bolonhesa com molho branco@ Jacqueline Medeiros
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Por Marília Araújo

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão500 g de macarrão cozido
  • carne moída1/2 kg de carne moída temperada
  • molho de tomate1 caixinha de molho de tomate pronto

Molho

  • cebola1/2 cebola ralada
  • alho2 dentes de alho
  • sal1 pitada de sal
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • leite1/2 litro de leite
  • queijo ralado3 colheres de queijo ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o macarrão cozido em uma panela com margarina, coloque metade do molho de tomate, mexa e em seguida coloque a carne moída.

  2. 2

    Coloque a mistura em um refratário grande untado com margarina.

  3. 3

    Molho branco:

    Em uma panela coloque o óleo, a margarina, a cebola, o alho e o sal.

  4. 4

    Frite até dourar.

  5. 5

    Adicione a farinha de trigo e o leite, aos poucos, sem parar de mexer.

  6. 6

    Quando o molho estiver como uma papa, coloque a lata de creme de leite e o queijo ralado.

  7. 7

    Se engrossar, adicione leite até adquirir a consistência que você achar melhor.

  8. 8

    Depois de pronto coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

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