Name: Esfihas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 40 g de fermento biológico; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher de manteiga; 1 copo (americano) de leite; 1 copo (americano) de água; Farinha de trigo até dar o ponto; 1/2 kg de carne moída; Cebola e tomate; Suco de 2 limões

Ingredientes (25 porções)

Massa

40 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de manteiga
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de água
Farinha de trigo até dar o ponto

Recheio

1/2 kg de carne moída
Cebola e tomate
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o fermento, o sal e o açúcar.
2
Acrescente a manteiga, o leite, a água e a farinha até dar o ponto (desgrudar a massa das mãos).
3
Corte a massa em pedaços individuais e deixe descansar.
4
Misture o recheio.
5
Abra a massa e coloque o recheio.
6
Deixe descansar mais um pouco.
7
Pincele com gema de ovo.
8
Coloque no forno e deixe dourar.
9
Retire e sirva.