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Esfihas
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Ingredientes (25 porções)

Massa

  • fermento biológico40 g de fermento biológico
  • sal1 colher (sopa) de sal
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • manteiga1 colher de manteiga
  • leite1 copo (americano) de leite
  • água1 copo (americano) de água
  • farinha de trigoFarinha de trigo até dar o ponto

Recheio

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • Cebola e tomate
  • limãoSuco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o fermento, o sal e o açúcar.

  2. 2

    Acrescente a manteiga, o leite, a água e a farinha até dar o ponto (desgrudar a massa das mãos).

  3. 3

    Corte a massa em pedaços individuais e deixe descansar.

  4. 4

    Misture o recheio.

  5. 5

    Abra a massa e coloque o recheio.

  6. 6

    Deixe descansar mais um pouco.

  7. 7

    Pincele com gema de ovo.

  8. 8

    Coloque no forno e deixe dourar.

  9. 9

    Retire e sirva.

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