Name: Quiche de tomate seco com mussarela de búfula
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 125 g de manteiga; 1 colher de sal; 1 ovo; 2 colheres de água; 2 xícaras de trigo; 1 e 1/2 xícaras de creme de leite; 5 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher de sal; Pimenta e noz - moscada a gosto; 300 g de mussarela de búfula picada grande; 100 g de tomates secos; 1 colher de folhas de manjericão

Quiche de tomate seco com mussarela de búfula

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Quiche de tomate seco com mussarela de búfula

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Por Helena pimentel breuer

Ingredientes (8 porções)

Massa

125 g de manteiga
1 colher de sal
1 ovo
2 colheres de água
2 xícaras de trigo

Recheio

1 e 1/2 xícaras de creme de leite
5 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sal
Pimenta e noz - moscada a gosto
300 g de mussarela de búfula picada grande
100 g de tomates secos
1 colher de folhas de manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Amassar bem os ingredientes da massa.
2
Forrar o uma forma de quiche.
3
Passar 1 clara em todo o fundo e laterais da massa.
4
Gelar por 10 minutos.
5
Pré - assar a massa por 15 minutos.
6
Bater no liquidificador o leite, o creme de leite, sal e pimenta e os ovos.
7
Com a massa pré - assada, colocar a mussarela no fundo, o creme os tomates e o manjericão.
8
Terminar de assar.