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Nó de coco
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E
Por Eneide Gomes do Carmo

Ingredientes (40 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • ovo4 ovos
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • leite1 copo de leite
  • fermento em pó químico2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • coco ralado300 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte o leite, a margarina, os ovos e o açúcar e misture bem.

  2. 2

    Junte aos poucos a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.

  3. 3

    Amasse bem e deixe a massa descansar por uns 15 minutos.

  4. 4

    Enrole os nós e frite em óleo não muito quente, é rápido.

  5. 5

    Passe na calda de açúcar e no coco ralado.

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