30min
Ingredientes (18 porções)
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1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina, amolecida
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1 colher e meia (chá) de essência de baunilha
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1/2 xícara (chá) de flocos de trigo integral
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1/2 xícara (chá) de coco seco, ralado
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1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
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1/2 xícara (chá) de cobertura de chocolate branco, picada
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1/2 xícara (chá) de sementes de girassol, sem casca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré - aqueça o forno a 180°.
- 2
Em uma tigela grande, misture os dois tipos de açúcar, a manteiga, a gordura, os ovos e a essência de baunilha.
- 3
Bata em velocidade média até obter uma massa leve e fofa.
- 4
Acrescente a farinha, a aveia, os flocos de trigo, o coco, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 5
Bata em velocidade baixa até obter uma massa leve.
- 6
Junte as gotas de chocolate, a cobertura de chocolate branco picada e as sementes de girassol.
- 7
Coloque porções de massa (use a medida de 1/4 xícara de chá), em assadeiras sem untar, distantes umas das outras cerca de 8 cm.
- 8
Asse os cookies por 13 a 16 minutos, ou até dourarem.
- 9
Deixe esfriar por 2 minutos antes de remover das assadeiras.
- 10
Deixe esfriar bem antes de guardar.
