Name: Filé de frango ao molho de manga e cerveja preta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de filé de peito de frango; ½ xícara (chá) de margarina; 1 colher (chá) de alecrim picado; 3 tomates sem pele e sem sementes, picados; ½ xícara (chá) de cebola ralada; ½ xícara (chá) de cerveja preta; 1 manga picada; ½ xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 xícara (chá) de escarola picada; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 dente de alho

Ingredientes (4 porções)

600 g de filé de peito de frango
½ xícara (chá) de margarina
1 colher (chá) de alecrim picado
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
½ xícara (chá) de cebola ralada
½ xícara (chá) de cerveja preta
1 manga picada
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de escarola picada
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere os filés com sal e pimenta - do - reino e doure - os na margarina.
2
Junte o alecrim, os tomates e a cebola e cozinhe por 5 minutos.
3
Acrescente a cerveja e deixe reduzir.
4
Adicione a manga e cozinhe por mais 5 minutos.
5
Incorpore o requeijão e mexa sem parar.
6
Retire do fogo e acrescente a escarola.
7
Retire do fogo e reserve.
8
Refogue a escarola com um dente de alho, deixando - a verde e crocante.

Veja também…

Filé de frango à parmegiana

Filé de frango empanado

Filé de frango à milanesa

Filé de frango ao molho branco

Filé de frango ao forno

Filé de frango grelhado com limão

Filé de frango ao molho de mostarda ao forno

Filé de frango gratinado