Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de mandioquinha cozida e quente; 7 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 copo (requeijão) de leite; 2 ovos inteiros; 50 g de fermento biológico (próprio para pão); 1 kg de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (20 porções)

300 g de mandioquinha cozida e quente
7 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo (requeijão) de leite
2 ovos inteiros
50 g de fermento biológico (próprio para pão)
1 kg de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a mandioquinha, o açúcar, a margarina, o leite, os ovos, o fermento e o sal, bata bem.
2
Em um recipiente coloque a farinha de trigo e faça como se fosse um buraco no meio.
3
Despeje a mistura batida e misture a farinha.
4
Se necessário acrescente mais um pouco de farinha de trigo, até a massa desgrudar das mãos.
5
Bata bem na massa, quanto mais bater, ficará mais macia.
6
Deixe descansar por 40 minutos coberta por pano de copa.
7
Use a criatividade e monte os pães como desejar, se quiser faça recheios e acrescente à massa.

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