Name: Esfiha de carne de porco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 1/2 copo de óleo; 2 colheres (sopa) de açúcar; Sal a gosto; 1 envelope de fermento biológico; 1 e 1/2 copos (americano) de água morna; 1/2 kg de carne moída de porco; 1 pimentão; 1/2 kg de tomate picadinho; Cheiro verde (bastante); 3 cebolas batidinhas; 1 dente de alho; Pimenta (opcional); Sal a gosto

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1 ovo
1/2 copo de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
Sal a gosto
1 envelope de fermento biológico
1 e 1/2 copos (americano) de água morna

Recheio

1/2 kg de carne moída de porco
1 pimentão
1/2 kg de tomate picadinho
Cheiro verde (bastante)
3 cebolas batidinhas
1 dente de alho
Pimenta (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque em uma vasilha a água, o óleo, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e misture um pouco.
2
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, até desprender da vasilha (não deixe dura).
3
Deixe descansar por 20 minutos.
4
Misture os ingredientes do recheio muito bem.
5
Deixe descansar por 20 minutos pra pegar bem os temperos.
6
Abra a massa em circulo, com a boca de um copo.
7
Coloque o recheio e feche as esfihas, ou faça abertas.
8
Coloque no forno para assar por 15 a 20 minutos, não deixe assar muito.